黑芝麻鸡蛋卷

准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人浏览量：4348

黑芝麻鸡蛋卷

一、介绍：

鸡蛋饼，早餐快手饼。营养、美味，又方便。鸡蛋饼，是用鸡蛋加面粉配合各种蔬菜制成的一道主食，制作时间短，咸甜多变，而且简单易操作，金黄诱人且营养好吃。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

二、食材：

三、步骤：

1.鸡蛋磕入碗中，加少许盐，充分打散。

2.放入适量面粉或者淀粉，搅成蛋面糊。

3.平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入蛋面糊铺平。

4.待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。

5.蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

6.煎好之后卷起来，黑芝麻面朝外。

7.菠菜梗洗净焯水，焯软，别一折就断。

8.将菠菜梗绑在蛋卷上即可。

9.营养健康，又方便的鸡蛋饼，蘸着番茄沙司吃很美味。

四、提示：

1、芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去，这样才会粘合在蛋饼里。
2、最好不要摊得太厚，一定要小火，饼才会煎得漂亮。
3、加点葱花或者胡萝卜丝营养丰富更香。