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凉拌杂蔬

家常菜晚餐凉菜夏季开胃拌

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 浏览量：4152

凉拌杂蔬

一、介绍：

我们全家爱吃凉拌杂蔬，里面品种多样，营养丰富，而且清爽不腻，做法简单，超级快手，非常适合忙碌的上班族!然后又用了纯味鲜酱油来提味，鲜！

二、食材：

  • 主料

  • 粉丝

    70g

  • 黄瓜

    1根

  • 胡萝卜

    1根

  • 鸡蛋

    2个

  • 杏鲍茹

    200g

  • 盐

    2g

  • 菜籽油

    10g
  •  
  • 辅料

  • 纯味鲜酱油

    30g
  •  

三、步骤：

凉拌杂蔬的做法步骤1

1.准备食材，粉丝提前煮十分钟后取出放凉

凉拌杂蔬的做法步骤2

2.把胡萝卜和杏鲍茹洗干净后切丝

凉拌杂蔬的做法步骤3

3.在水里加上盐和５克油

凉拌杂蔬的做法步骤4

4.盖上锅盖等水沸腾

凉拌杂蔬的做法步骤5

5.杏鲍茹在水沸腾后放入淖一分钟淋干取出

凉拌杂蔬的做法步骤6

6.胡萝卜也是在水沸腾后放入淖一分钟淋干取出

凉拌杂蔬的做法步骤7

7.黄瓜洗干净后去皮切丝

凉拌杂蔬的做法步骤8

8.鸡蛋分开蛋清和蛋白，这样颜色更分明

凉拌杂蔬的做法步骤9

9.蛋黄在不粘锅里煎成薄薄一层

凉拌杂蔬的做法步骤10

10.蛋白也是在不粘锅煎成薄薄一层

凉拌杂蔬的做法步骤11

11.切成丝

凉拌杂蔬的做法步骤12

12.放入大盆中倒入纯味鲜酱油

凉拌杂蔬的做法步骤13

13.拌匀

四、提示：

如果感觉淡还可以加入纯味鲜酱油
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