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淡奶油杏仁小餐包#妙搭新食尚#

烘焙烤箱面包奶香烤

准备时间：10分钟内 制作时间：2小时以上 用餐人数：3-4人 浏览量：4510

淡奶油杏仁小餐包#妙搭新食尚#

一、介绍：

加了淡奶油的面包就是香啊，表面再撒上杏仁，香香的，脆脆的，简单又好吃哦。

二、食材：

  • 主料

  • 高筋面粉

    350g

  • 雀巢淡奶油

    150g

  • 牛奶

    100g

  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料

  • 糖

    20g

  • 盐

    2g

  • 酵母

    4g

  • 杏仁片

    10g

三、步骤：

淡奶油杏仁小餐包#妙搭新食尚#的做法步骤1

1.面包桶内放入蛋液、牛奶、淡奶油

淡奶油杏仁小餐包#妙搭新食尚#的做法步骤2

2.再放入面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母

淡奶油杏仁小餐包#妙搭新食尚#的做法步骤3

3.和面40分钟

淡奶油杏仁小餐包#妙搭新食尚#的做法步骤4

4.进行发酵

淡奶油杏仁小餐包#妙搭新食尚#的做法步骤5

5.发好的面团排气后分成16份

淡奶油杏仁小餐包#妙搭新食尚#的做法步骤6

6.滚圆放入烤盘，再次发酵

淡奶油杏仁小餐包#妙搭新食尚#的做法步骤7

7.发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片，把杏仁片压紧些

淡奶油杏仁小餐包#妙搭新食尚#的做法步骤8

8.烤箱预热，180度中层烤20分钟左右，表面上色时盖上锡纸

四、提示：

液体量根据自家面粉吸水性，杏仁片容易烤焦，上色后盖上锡纸。我的糖量不多，不太甜。
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