猪肉小白菜盒子

准备时间：10分钟内制作时间：1-2小时用餐人数：5-6人浏览量：4706

猪肉小白菜盒子

一、介绍：

在我的记忆里，母亲最喜欢吃馅，经常会做各种馅的饺子、包子、盒子等，而年轻时的我却对带馅的食物不太喜欢。随着年龄的增长，慢慢的我也喜欢上了带馅的食物，这才理解了母亲为何会对这类面食情有独钟。简便，是最大的特点，不用再分别制作主食、蔬菜；或煮、或蒸、或烙，减少了油烟的侵害，真是好处多多呀。

二、食材：

三、步骤：

1.小白菜清洗干净后用水焯烫一下

2.将小白菜切碎

3.猪肉馅中放入生抽、老抽、盐、料酒、花椒粉搅拌均匀

4.放入小白菜、葱姜搅拌均匀成馅料

5.面粉用温水和成面团，饧制20-30分钟

6.取一块面切成大小相同的剂子

7.将面团擀成圆面片

8.取一面片放入适量的馅料

9.对折后上面用叉子按压出花边

10.电饼铛预热后将盒子放入

11.一面变成焦黄后翻面烙制另一面

12.当两面都上色后即可出锅食用。

四、提示：

面团不要和的过硬，饧制稍软后再开始制作；
馅料可以依据个人喜好调整；
如果感觉盒子皮比较干爽可以少喷些水软化盒子皮。