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皮蛋豆腐

家常菜快手菜晚餐

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：4046

皮蛋豆腐

一、介绍：

皮蛋豆腐是一道美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分，我加以改良，将内酯豆腐换成普通的豆腐，用豆瓣酱炒再拌入松花蛋和小葱，用这种方法做出来的皮蛋豆腐更是另外一种风味哟！

二、食材：

  • 主料

  • 松花蛋

    2个

  • 豆腐

    200g

  • 西兰花

    200g
  •  
  • 辅料

  • 花生油

    15ml

  • 豆瓣酱

    30g

  • 小葱

    30g
  •  

三、步骤：

皮蛋豆腐的做法步骤1

1.准备食材：西兰花和豆腐用水焯一下

皮蛋豆腐的做法步骤2

2.将焯好的西兰花摆入盘中

皮蛋豆腐的做法步骤3

3.松花蛋切小块，葱切碎

皮蛋豆腐的做法步骤4

4.热锅放油，放入豆腐翻炒几下

皮蛋豆腐的做法步骤5

5.放入豆瓣酱炒匀即可

皮蛋豆腐的做法步骤6

6.将豆腐装入盘中，放入松花蛋和葱花即可

四、提示：

西兰花用盐水焯一下更入味
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