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拌茄泥

家常菜晚餐蒜香

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4064

拌茄泥

一、介绍：

茄子所含微量元素和矿物质比较丰富，常吃茄子健胃。茄子煮熟或蒸熟后加入调料拌着吃很美味！

二、食材：

  • 主料

  • 茄子

    1个
  •  
  • 辅料

  • 熟油

    适量

  • 糖

    3g

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 醋

    少许

  • 鸡精

    适量

  • 蒜

    2粒
  •  

三、步骤：

拌茄泥的做法步骤1

1.大茄子一个，选择长茄子比较好操作。

拌茄泥的做法步骤2

2.茄子带蒂切开，纵向切6-8瓣。

拌茄泥的做法步骤3

3.大蒜剥出2粒，剁成蒜末。

拌茄泥的做法步骤4

4.茄子放在锅里，倒入足量清水煮透。

拌茄泥的做法步骤5

5.调料都放在盆里，搅拌均匀，主要是酱油醋和蒜末，盐，鸡精，糖。

拌茄泥的做法步骤6

6.茄子煮透后捞出，带点水分趁热放在调料盆里，用筷子搅拌均匀。

拌茄泥的做法步骤7

7.美味营养又促进食欲的拌茄泥就做好啦！

四、提示：

无
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