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抹茶蜜豆卷

下午茶早餐烤箱甜聚会

准备时间：10-20分钟 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4284

抹茶蜜豆卷

一、介绍：

好吃

二、食材：

  • 主料

  • 鸡蛋

    4个

  • 牛奶

    50g

  • 白砂糖

    80g

  • 低筋面粉

    70g

  • 抹茶粉

    10g

  • 油

    50g
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

三、步骤：

抹茶蜜豆卷的做法步骤1

1.蛋清蛋黄分离。蛋黄中加入20g糖搅拌均匀

抹茶蜜豆卷的做法步骤2

2.分两次加入油搅拌均匀

抹茶蜜豆卷的做法步骤3

3.加入水拌匀

抹茶蜜豆卷的做法步骤4

4.筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀

抹茶蜜豆卷的做法步骤5

5.蛋白加三次糖打发至湿性发泡，取三分之一蛋白倒入抹茶糊中切拌均匀

抹茶蜜豆卷的做法步骤6

6.将抹茶糊倒入剩余蛋白中翻拌均匀

抹茶蜜豆卷的做法步骤7

7.送入预热好的烤箱，180度20分钟左右即可，然后抹上淡奶油

抹茶蜜豆卷的做法步骤8

8.再抹上蜜豆

抹茶蜜豆卷的做法步骤9

9.卷起放入冰箱冷藏定型，再切开食用

四、提示：

无
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