一、介绍:
五花肉肥而不腻,很好吃很下饭的一道菜
二、食材:
五花肉
300g青椒
2个洋葱
半个豆瓣酱
2勺白糖
1勺葱姜蒜
适量三、步骤:
1.准备好食材洗净
2.锅中加水放入姜片,加入五花肉烧15分钟左右
3.烧熟能用筷子戳进五花肉即可装出
4.将五花肉放凉,切成薄片,越薄越好
5.青椒切块,洋葱切丝,葱姜蒜切碎
6.锅中倒油,放入葱姜爆香
7.倒入肉片煸炒
8.肉片煸炒至微卷出油时,将肉片控油捞出
9.锅底留油,倒入2勺豆瓣酱翻炒出红油
10.加入煸炒过的肉片翻炒
11.加入洋葱继续翻炒
12.最后加入青椒翻炒
13.翻炒至青椒微发软后加入1勺白糖继续翻炒一会
14.翻炒均匀后装盘即可
四、提示:
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