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油焖大虾

下酒菜增强免疫力家常菜滋阴润燥热菜私房菜聚会

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4177

油焖大虾

一、介绍：

虾，一直都是白灼或清蒸的多，来好豆后。看到红通通的油焖大虾总是不停的咽口水，今天终于自己做了一次，味道真的很好

二、食材：

  • 主料

  • 虾

    300g
  •  
  • 辅料

  • 糖

    2g

  • 盐

    适量

  • 油

    适量

  • 姜

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生粉

    适量

  • 葱

    2根

  • 胡椒粉

    适量

  • 香菜

    2根

三、步骤：

油焖大虾的做法步骤1

1.虾，去虾线虾脚虾须后用胡椒粉，盐，料酒腌10分钟。我是开背取虾线的，这样方便虾焖的时候也很入味

油焖大虾的做法步骤2

2.腌制虾的时候锅中放入油，葱头和姜片熬出香味

油焖大虾的做法步骤3

3.葱变黄变焦时即可捞出

油焖大虾的做法步骤4

4.捞出姜片葱后倒入腌好的虾

油焖大虾的做法步骤5

5.轻轻用铲子拍拍虾，这样煎的过程虾油出得快

油焖大虾的做法步骤6

6.虾变红时，虾油已出。加入准备好的糖，生粉，酱油，加入适量水，盖上盖子焖三分钟即可

油焖大虾的做法步骤7

7.三分钟后，打开锅盖，大火收汁

油焖大虾的做法步骤8

8.汤汁浓稠时加入准备好的香菜即可

油焖大虾的做法步骤9

9.零厨艺也能做好吃的油焖大虾

四、提示：

无
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