冬瓜烧花菇

家常菜咸鲜夏季烧

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 浏览量：4178

一、介绍：

冬瓜是最适合夏季吃的蔬菜瓜果之一，冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡；它能养胃生津、清降胃火，食之可以预防肥胖，因此每个爱美的女孩都爱它；同时冬瓜还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。可是冬瓜味道比较清淡，没有什么味道，因此搭配就很重要。素有“山珍”之称的香菇以它丰富的营养、鲜美的味道、沁人香气深受大家喜欢。用它来烧冬瓜，浓郁的菇香渗透到清素的冬瓜中，整体味道就十分鲜美，而且口感更丰富了。虽然只是一道纯素菜，但味道一点不比肉差。更何况吃了它们心里，即使是想减肥的人也可以放心地大快朵颐～～

二、食材：

三、步骤：

1.青菜心放入加入点盐和油中的焯一下捞出备用；

2. 烧热锅， 放入适量油，下入冬瓜块煎一下；

3. 冬瓜表面煎的微微发黄时加入泡好的香菇和水； 翻炒几下；

4. 加入适量的生抽和蚝油翻炒上色； 再加入适量的白糖继续翻炒；

5. 加入适量的水加盖炖煮五分钟左右；

6. 揭盖后大火收汁，加入盐和黑胡椒碎调味；

7. 汁收好关火装盘， 表面上撒些小葱末。

四、提示：