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酸奶土司

早餐烤面包

准备时间：10-20分钟 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：3859

酸奶土司

一、介绍：

酸奶土司

二、食材：

  • 主料

  • 高筋面粉

    300g

  • 原味酸奶

    150g

  • 酵母

    3g

  • 鸡蛋

    1个

  • 黄油

    30g
  •  
  • 辅料

  • 白糖

    30g

  • 盐

    2g

三、步骤：

酸奶土司的做法步骤1

1.将除黄油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里

酸奶土司的做法步骤2

2.开启揉面机

酸奶土司的做法步骤3

3.后油法揉至扩展阶段

酸奶土司的做法步骤4

4.检查一下面团状态，能拉出薄膜即可，

酸奶土司的做法步骤5

5.盖保鲜膜发酵至两倍大

酸奶土司的做法步骤6

6.发酵好的面团取出排气，分成三份滚圆盖保鲜膜静置10分钟

酸奶土司的做法步骤7

7.取其中一份擀开

酸奶土司的做法步骤8

8.两边向中间叠起，用手压出里面的空气

酸奶土司的做法步骤9

9.从一端开始卷起

酸奶土司的做法步骤10

10.放入模具中进行二次发酵

酸奶土司的做法步骤11

11.烤箱上下火165度预热，送入烤箱烤30分钟左右，我烤的时间比较长，喜欢外表脆脆的口感

酸奶土司的做法步骤12

12.成品

四、提示：

酸奶土司
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