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挂面鸡肉丸

早餐汤面食

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 浏览量：4274

挂面鸡肉丸

一、介绍：

挂面鸡肉丸吃过吗？挂面，炒着吃、拌着吃，汤面......都吃过，换一种吃法——挂面鸡肉丸。好看好吃，还营养，老少皆宜，清甜可口。

二、食材：

  • 主料

  • 挂面

    50g

  • 鸡胸肉

    200g

  • 大白菜

    50g

  • 生粉

    30g

  • 葱

    150g
  •  
  • 辅料

  • 油

    3ml

  • 盐

    4g

  • 酱油

    2ml

  • 生姜

    3g

三、步骤：

挂面鸡肉丸的做法步骤1

1.鸡胸肉洗净，剁碎，放盐、油、酱油、生姜末拌均腌制；

挂面鸡肉丸的做法步骤2

2.清水煮沸，放入挂面，八成熟；

挂面鸡肉丸的做法步骤3

3.挂面捞出过冷水，切段；

挂面鸡肉丸的做法步骤4

4.大白菜切碎、香葱切碎，放入鸡肉、挂面段、生粉、盐、油拌均；PS：葱留一点等会用；

挂面鸡肉丸的做法步骤5

5.拌均的挂面鸡肉，做成小丸子；

挂面鸡肉丸的做法步骤6

6.清水煮沸，放入挂面鸡肉丸子煮熟；

挂面鸡肉丸的做法步骤7

7.放盐、葱拌均关火；

挂面鸡肉丸的做法步骤8

8.一道美食的花样挂面吃法——挂面鸡肉丸子。

四、提示：

1.挂面不要煮太熟，容易黏；
2.煮好的挂面立刻过冷水；
3.鸡胸肉放一点点生姜可以去腥；
4.煮好挂面鸡肉丸子，在放一点点盐和葱花，香甜可口，还好看。
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