蚝油鸡丝干捞面

健脾开胃补钙面食

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4220

一、介绍：

夏至是我国二十四节气中的第十个节气，每年公历的6月21至22号，这个时候是夏至的开始。夏至的来临意味着炎热的开始，不是地方的人们都会选择食用面条，有几俗话说：冬至饺子，夏至面。南方人一般食用麻油拌面，阳春面，过桥面等，北方人则是炸酱面或者打卤面，夏至吃面有防暑，降温，解除饥饿的功效，并且富含人体所需的必要物质，如淀粉，维生素，粗纤维等，对人体十分有益。干捞面，即干拌面。因为其做法简单，味道好，所以在我国各地都比较流行。干捞面比较适合夏日食用，简单美味，夏至时节别忘了来碗面哈！

二、食材：

三、步骤：

1.准备好所有的食材。

2.鸡肉洗净刚入锅中加入葱姜，料酒炖煮。

3.黄瓜洗净切丝备用。

4.绿豆芽烫熟捞出备用。

5.鸡肉煮熟捞出冷凉，用手撕成鸡丝加入一大勺蚝油拌均备用。

6.再取一个小碗加入蚝油，香辣酱，生抽，糖，和适量的清水拌均匀。

7.把调好的酱汁煮出香味关火盛出备用。

8.锅中加入适量的清水放入面条煮熟。

9.捞出面条过水。

10.然后再加少许麻油拌均匀。

11.面条盛入盘中上面撒上鸡丝，黄瓜丝，绿豆芽，再加入几勺酱汁即可食用。

四、提示：