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香炸小金枪鱼

家常菜晚餐炸

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4215

香炸小金枪鱼

一、介绍：

金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素。食用金枪鱼可有效降低胆固醇含量，防止动脉硬化，能够激活脑细胞，促进大脑内部活动，能够有效的预防缺铁性贫血，提供人体所必需的氨基酸

二、食材：

  • 主料

  • 小金枪鱼

    500g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 料酒

    适量

三、步骤：

香炸小金枪鱼的做法步骤1

1.小金枪鱼放入盆中，要清水洗干净

香炸小金枪鱼的做法步骤2

2.剪去头、鳍等，去除内脏，清洗干净

香炸小金枪鱼的做法步骤3

3.鱼身肉厚处打花刀

香炸小金枪鱼的做法步骤4

4.放入料酒，盐，胡椒粉，鸡精抓匀，放入冰箱，腌制一小时

香炸小金枪鱼的做法步骤5

5.取一个长点的盘子，放入干淀粉

香炸小金枪鱼的做法步骤6

6.鱼上拍一层薄薄地干淀粉

香炸小金枪鱼的做法步骤7

7.锅中放油，油温五成热时，放入鱼进行炸制

香炸小金枪鱼的做法步骤8

8.炸至金黄，即可捞出

香炸小金枪鱼的做法步骤9

9.盘中放厨房纸，吸去多余的油脂，即可食用

四、提示：

1.炸制时，只需拍一层薄薄的干淀粉。
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