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红豆沙酥

下午茶烤烤箱糕点

准备时间：30分钟-1小时 制作时间：1-2小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4113

红豆沙酥

一、介绍：

一款很美味的酥皮类点心，用植物油做的，健康哈~

二、食材：

  • 主料

  • 高筋面粉

    270g
  •  
  • 辅料

  • 植物油

    107g

  • 清水

    63g

  • 红豆沙

    适量

  • 芝麻

    适量

  • 蛋液

    少许
  •  

三、步骤：

红豆沙酥的做法步骤1

1.水油面：清水63g+面粉150g+47g油，揉成光滑的面团，不需要揉出筋膜来的哦，这样的烤出来才更酥

油酥： 120g面粉+60g油揉成油酥，与油皮分别用保鲜膜盖好，松弛30分钟。

红豆沙酥的做法步骤2

2.将油皮and油酥平均分割好

红豆沙酥的做法步骤3

3.油皮包入油酥

红豆沙酥的做法步骤4

4.做好全部的

红豆沙酥的做法步骤5

5.逐个擀开

红豆沙酥的做法步骤6

6.自上而下卷起来，重复2回

红豆沙酥的做法步骤7

7.将饼胚整理呈圆形，包入豆馅

红豆沙酥的做法步骤8

8.做好所有的

红豆沙酥的做法步骤9

9.表面刷蛋液，撒芝麻

红豆沙酥的做法步骤10

10.烤箱预热，190度，20分钟左右

红豆沙酥的做法步骤11

11....

四、提示：

无
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