虎皮腐乳鹌鹑蛋

准备时间：10-20分钟制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人浏览量：4316

虎皮腐乳鹌鹑蛋

一、介绍：

鹌鹑蛋味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有"卵中佳品"、“动物中的人参”之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有10g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用。

二、食材：

三、步骤：

1.鹌鹑蛋煮好用冷水拔一下这样好去皮

2.黄瓜切成月牙片状，胡萝卜修剪成蝴蝶结形状备用

3.月牙黄瓜片交叉摆在盘上再用胡萝卜做滴蝴蝶结做装饰

4.不粘锅放入玉米油加热放入鹌鹑蛋开始煎制一定不要大火要中小火

5.鹌鹑蛋煎制金黄色有褶皱即可关火

6.准备好一块多一些的豆腐乳备用

7.将腐乳碾成泥状

8.锅里放入少许底油加热加入糖和蚝油再倒入腐乳泥添加适量水烧开

9.煎好的虎皮鹌鹑蛋倒入腐乳汤汁中使其每个鹌鹑蛋均匀的裹上汤汁

10.准备好水淀粉

11.水淀粉淋在汤汁中勾芡将汤汁收至浓稠即可

12.做好的虎皮腐乳鹌鹑蛋盛入盘中

13.鹌鹑蛋这样吃特别有特色非常适合老人和小孩吃噢

14.绝对是好吃到爆款哦

15.作为宴客的拿手菜是非常必要的

四、提示：

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