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香辣魔芋

滋阴润燥私房菜晚餐香辣

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：4000

香辣魔芋

一、介绍：

学名蒟蒻，俗称魔芋，在中国古代称为妖芋，相传是魔鬼撒在大地的种子，自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋是有益的碱性食品，具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等功能，是减肥者的上选食物。

二、食材：

  • 主料

  • 魔芋

    200g

  • 青红尖椒

    10g
  • 辅料

  • 精盐

    3g

  • 蘑菇精

    2g

  • 甜醋

    5ml

  • 辣椒油

    3g

  • 香油

    2ml
  •  

三、步骤：

香辣魔芋的做法步骤1

1.准备食材

香辣魔芋的做法步骤2

2.青红椒切圈备用

香辣魔芋的做法步骤3

3.魔芋切方丁

香辣魔芋的做法步骤4

4.沸水中放入魔芋丁，再次烧开捞出

香辣魔芋的做法步骤5

5.沥去水分

香辣魔芋的做法步骤6

6.加入精盐、蘑菇精、甜醋、辣椒油、香油等调味品，拌均即可

四、提示：

1、魔芋是减肥佳品，不吃辣的可以少放或不放辣椒，换成香菜、香葱等也是可以的
2、魔芋的做法有很多，可以用来炒菜、做汤
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