一、介绍:
使用新的面包机,第一次最好选款一键式面包,这样可以最好的考验出面包机好不好用,针对做出来的成品判断下一次哪里需要改进。而且特别适合懒人,不费什么事就可以吃到面包。
二、食材:
高筋面粉
260g鸡蛋
50g水
130g糖
20g盐
2g干酵母
4g蓝莓干
20g黄油
20g三、步骤:
1.将水和鸡蛋加入内胆中,并放入糖和盐。
2.再加入面粉。
3.将内胆装入到面包机中。
4.把酵母加到酵母盒里,蓝莓干放入果料盒。选择功能键3和风面包,设置为500克、烧色为中烧色,按下开始。
5.面包机会自动工作,没揉几分钟就会听到酵母盒启动的声音。几分钟后,可以开盖观察面团是否成型,成型后放入黄油。
6.揉面时间非常长,因为会自动揉一会,然后醒面,继续揉。在进行很长的一段和面程序后,果料盒会自行启动,自动将果粒揉一会,便会开始发酵,发酵结束后会自动烘烤,在烘烤期间不要打开机盖,否则容易造成面包塌陷。
7.面包出炉后立刻脱模,等待凉透后再切片。
四、提示:
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