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椰奶冻

甜品甜下午茶

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：4172

椰奶冻

一、介绍：

纯牛奶 250g椰浆 50g炼乳 一勺糖 20g吉利丁 10g椰蓉 适量

二、食材：

  • 主料

  • 纯牛奶

    250g

  • 椰浆

    50g

  • 炼乳

    2大勺

  • 糖

    20g
  • 辅料

  • 吉利丁

    10g

  • 椰蓉

    适量

三、步骤：

椰奶冻的做法步骤1

1.先倒一碗冷开水，放入10克吉利丁(剪成片)泡软。

椰奶冻的做法步骤2

2.锅里放250克牛奶、50克椰浆、20克糖、2大勺炼乳，

椰奶冻的做法步骤3

3.开小火加热搅拌（有温度即可）后离火，到糖全部融化，不用沸腾。

椰奶冻的做法步骤4

4.吉利丁沥干水，趁热放进锅里，用勺搅拌至溶解。

椰奶冻的做法步骤5

5.晾至室温，倒入模具或碗中，加盖。冷藏四小时以上或冷冻2小时左右。

椰奶冻的做法步骤6

6.冷藏好后，取出切块，裹上椰蓉。

四、提示：

如无椰浆，用牛奶代替。
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