肉末焖豌豆

准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：3-4人浏览量：4142

肉末焖豌豆

一、介绍：

很多人都喜欢吃豌豆，豌豆是非常有营养的豆类蔬菜，用豌豆做出的菜非常有营养。豌豆的营养价值很高，豌豆还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，对防止便秘也有很积极的作用。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

二、食材：

主料
肉末
80g
豌豆
250g
姜
20g
辅料
油
1勺
盐
1勺
白糖
少许
蚝油
1勺

三、步骤：

1.准备好肉末，姜和豌豆

2.放入少许油煎一下肉末和姜

3.洗干净豌豆放入锅里

4.放少许水和盐糖焖煮

5.焖到豌豆软烂

6.下少许蚝油搅拌即可

7.已经做好的成品

四、提示：

豌豆要焖软烂才入味，最后放入蚝油收汁即可