老式猪油葱油饼

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：6人以上浏览量：4046

老式猪油葱油饼

一、介绍：

猪油葱油饼，小葱里面加入了固体的猪油，先煎后烘烤，烹饪过程饼受热之后猪油全部融进面饼里面，口感香脆，咸香加葱香让人欲罢不能

二、食材：

三、步骤：

1.面粉里加入2克盐拌匀

2.先用100克沸水加入搅拌均匀

3.再用100克清水加入后揉成光滑的面团后盖上静置20分钟

4.之后再把面团扒开后加入10克油再一次揉匀

5.分成均匀的面坯

6.小葱里加入20克固体猪油和5克盐拌匀

7.用大拇指捏成小碗状加入馅料后收口

8.收口朝下再用擀面杖轻轻擀几下

9.锅内倒油，油温5分热加入饼

10.用中火煎至两面金黄出锅

11.全部煎好后放入网架上

12.进入烤箱中层，我用上火加热风。200度10分钟烤出香味后取出

13.太好吃了

四、提示：

1.各家的口味不同，调料依照自家的口味调整
2.烘烤的时间要依照饼的大小厚薄而定