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手抓饼

早餐煎面食

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：3867

手抓饼

一、介绍：

面食

二、食材：

  • 主料

  • 面粉

    150g
  •  
  • 辅料

  • 自制酱料

    适量

  • 生菜

    适量

  • 火腿

    适量

  • 盐

    少许

  • 油酥

    适量

  • 葱花

    适量

三、步骤：

手抓饼的做法步骤1

1.首先我们把面粉里倒入开水烫一下，用筷子拌起来，（我把开水加多了有的软了，蘸上冷水合成面团饧30分钟

手抓饼的做法步骤2

2.饧面时候准备油酥，葱花，盐（油酥就是面粉加油调成糊糊就行）

手抓饼的做法步骤3

3.饧好的面团撒上面粉在案子上揉光，面粉多用些，比较软，分成小份，每一份擀成长方形的薄片，撒点盐，有的味就行，用手摸匀

手抓饼的做法步骤4

4.抹上油酥，葱花，对折，

手抓饼的做法步骤5

5.再次擀开，像折扇一样叠好，这是最关键一步（大家小时候都玩过折纸扇吧！）卷起来是螺旋妆

手抓饼的做法步骤6

6.再擀成薄饼，不粘锅烧热倒适量油，这个油多点好吃，把锅晃一下，放进饼用中火煎熟

手抓饼的做法步骤7

7.两面刷油煎成金黄色

手抓饼的做法步骤8

8.把火腿放进锅里热一下，（冰箱里取出的比较凉）

手抓饼的做法步骤9

9.给饼身上刷一层薄薄的酱，卷上菜叶子火腿片OK了

四、提示：

面食
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