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草莓班戟

儿童小吃甜品

准备时间:10-20分钟 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:4766


草莓班戟

一、介绍:

前段时间因为身体原因,很长时间没有发菜谱了。如今身体已经基本恢复了,又可以捣鼓美食了,呵呵好开心。

二、食材:

  • 主料
  • 蛋黄

    1个
  • 白糖

    25g
  • 低筋面粉

    90g
  • 黄油

    15g
  • 鸡蛋

    1个
  • 牛奶

    200ml
  • 辅料
  • 淡奶油

    200g
  • 白糖

    30g
  • 草莓

    适量
  •  

三、步骤:

草莓班戟的做法步骤1

1.鸡蛋和蛋黄打入碗中搅拌均匀。

草莓班戟的做法步骤2

2.加入25克白糖打至白糖融化。

草莓班戟的做法步骤3

3.加入牛奶200毫升搅拌均匀。

草莓班戟的做法步骤4

4.筛入低粉搅拌成均匀的面糊。

草莓班戟的做法步骤5

5.倒入融化的黄油搅拌均匀。

草莓班戟的做法步骤6

6.过筛后放入冰箱冷藏30分钟。

草莓班戟的做法步骤7

7.淡奶油加入30克白糖打至干性发泡。

草莓班戟的做法步骤8

8.冷藏好的面糊取出搅拌均匀用不粘锅煎成薄饼。

草莓班戟的做法步骤9

9.放上淡奶油,再放上草莓。

草莓班戟的做法步骤10

10.再抹一层淡奶油。

草莓班戟的做法步骤11

11.向上叠起来。

草莓班戟的做法步骤12

12.两面对折再对折就OK了。

四、提示:

煎饼皮的时候要注意调整火候,以防煎糊了。可以用芒果,香蕉等自己喜欢的水果。
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