番茄有机菜花

家常菜快手菜炒晚餐

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：4215

一、介绍：

菜花营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，还是一种抗癌的蔬菜，可我却不喜欢吃它，觉得它没有味道，直到看到这种被称为有机菜花的花菜。平时所说的有机菜花其实并不指其种植方式，而是另一品种，名为松花菜，其蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状，味道更胜一筹。不论哪种菜花清洗起来都不太容易洗到内部，还经常会洗出小虫子，所以每次做菜花都会首先焯水，保证其干净，菜花味道清淡，配上西红柿炒，酸酸的味道融入菜花里，增色又增味，所以两者搭配非常合适。

二、食材：

三、步骤：

1.菜花洗净，掰开，西红柿洗净切小块；

2.菜花焯水；

3.捞出备用；

4.锅中加油，爆香葱花蒜瓣；

5.下菜花煸炒；

6.下西红柿块炒，炒至西红柿出汁；

7.加盐调味，加酱油上色；

8.番茄菜花。

四、提示：