葱油拌海带

准备时间：10-20分钟制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：4131

葱油拌海带

一、介绍：

做葱油饼时炸了一碗葱油没用完，所以剩下的葱油只好用来拌凉菜或是拌面吃，今天拌海带时也舀了一些葱油拌在里面，味道挺香的。

二、食材：

三、步骤：

1.把洋葱切碎，小葱切段备用。

2.炒锅倒入100克的玉米油烧热，下切好的洋葱和小葱段炸制。

3.待洋葱和小葱炸干水分呈焦黄时关火捞出油锅不要，葱油放凉备用。

4.泡发洗好的海带切成海带丝。

5.将海带丝放沸水锅里焯烫一分钟后捞出冲凉。

6.切一些胡萝卜丝和香菜，再按个人口味切一些小红椒和蒜泥备用。

7.取一小碗，放入红椒和蒜泥，放入炸好的葱油一汤匙。

8.放入生抽两汤匙、鸡精一小匙、盐一小盐，白糖一小匙、香醋一匙、香油少许、花椒油少许。搅匀调成味汁。

9.把海带丝、胡萝卜丝、香菜放入一个凉拌大碗里。

10.把调好的味汁淋入凉菜中拌匀。

四、提示：

味汁的调配按个人的喜好进行配制。