西红柿鸡蛋疙瘩汤

准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人浏览量：4305

西红柿鸡蛋疙瘩汤

一、介绍：

老爸老妈最喜欢的疙瘩汤，有时候他们比较忙，给做这个喝，简单又省事，也是早餐的最佳选择，还很营养呢！

二、食材：

三、步骤：

1.所需材料

2.西红柿去皮，锅内加水烧开，把西红柿表皮用刀划十字，放入西红柿汆烫表皮，大概40秒，就可以捞出了。

3.汆烫好的西红柿过凉水，然后把皮剥掉

4.西红柿切丁，备用

5.生菜切碎，备用。

6.小葱的葱白跟葱叶分着切，葱白炝锅，葱叶最后放在汤里

7.锅内放少许油，先放入葱白炒几下，在放入西红柿丁翻炒，在放入些盐。

8.炒到汤汁浓稠

9.放入水烧开。

10.烧开水的时间就可以和疙瘩了

11.水开了，放入面粉疙瘩，放入就要立即搅拌，免得结块，煮5分钟

12.加入鸡蛋液，搅拌几下

13.加入生菜，搅拌均匀

14.关火，加入葱末和适量香油，搅拌均匀

15.做好了^_^

四、提示：

做疙瘩的时候一定要少放水，勤放水，这样疙瘩才不会特别大！