豆角猪肉饺子

饺子早餐煮面食

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：6152

一、介绍：

暑假和孩子们在娘家长住了好久，整天吃着菜园里妈妈亲手种植的蔬菜，没有化肥，没有农药，纯纯的绿色蔬菜。长长的豆角挂满枝秧，翠绿的颜色，非常的新鲜。妈妈说用来包饺子非常好吃，那还不赶紧的动手饺子包起来吧！豆角的功效豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。另据研究表明，豆角能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

二、食材：

三、步骤：

1.准备豆角和猪肉，煮肉提前搅肉馅。

2.豆角去掉蒂清洗干净后切断。

3.放入锅中倒入适量清水，水要莫过豆角，大火烧开转中火煮5分钟。

4.掉过开水的豆角剁细碎，好多的豆子，要一起剁碎。

5.豆角剁的碎碎的。

6.葱姜切碎末。

7.豆角和猪肉混合，放入全部香料：油，盐，五香粉，葱，姜，鸡精，味极鲜酱油，生抽，香油，拌均匀。

8.搅拌均匀的豆角肉陷。

9.面粉加水揉光滑的面团，饧10分钟。

10.饧过的面团分成小剂子，小剂子按扁后擀成薄皮。

11.取一个面皮，中间放适量的豆角肉陷。

12.包好的饺子。

13.饺子全部包完后等待入锅。

14.煮锅中倒入大量的清水烧开后，放入饺子大火烧开。

15.水烧开后放入一点盐，煮2分钟，在添入适量的清水，再次煮开。

16.在此添入适量的清水，在此煮开，前后大火煮沸5分钟即可出锅。

17.好香的饺子，趁热食用。

四、提示：