一、介绍:
翻糖蛋糕从来没有做过,欣赏过,非常漂亮,因为翻糖膏,没有心动行动啦~翻糖膏就是网购也感觉贵了点。要不是【烘焙甜点】这个月第三课的作业,我真不知道自己什么时候会想做翻糖蛋糕,哈哈!不敢做大的,先来个翻糖纸杯蛋糕吧。翻糖膏我是自己配方的,自我感觉味道不错哦。
二、食材:
蛋糕预拌粉
100g草鸡蛋
1个植物油
15g水
25ml自制翻糖膏
适量三、步骤:
1.准备好制作蛋糕的食材。
2.草鸡蛋、植物油、水放入大碗里。
3.搅拌均匀,放入蛋糕预拌粉。
4.搅拌3分钟至完全均匀。
5.应该倒入3杯,我整了4杯,哈!
6.放入190度的烤箱中层,烤25分钟即可。
7.看看,涨的还不错。
8.蛋糕烤好出炉了,凉透了再装饰。
9.准备好自制的翻糖膏。
10.把绿色翻糖膏用保鲜膜上下垫好。(防粘)
11.用擀面杖擀开擀蒲,用模具压出需要的形状来。
12.把红色翻糖膏用擀面杖擀开擀蒲,用模具压出小花来。
13.花心用黄色做一个小球。
14.给纸杯蛋糕装饰上漂亮的翻糖花。
15.来个集体照,哈~漂亮吗?
四、提示:
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