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尖椒圈炒河虾

家常菜晚餐河鲜炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：5982

尖椒圈炒河虾

一、介绍：

河虾是昨天老公钓鱼时网回来的，很新鲜，因为回来太晚没法做，所以今天中午赶紧做了，还是很鲜美！一定要用尖辣椒，带辣味的，炒出来香！

二、食材：

  • 主料

  • 河虾

    300g

  • 尖辣椒

    2个
  • 辅料

  • 葱

    1根

  • 姜

    10g

  • 蒜

    5个

  • 花椒

    10g

  • 料酒

    10g

  • 白糖

    1g

  • 盐

    1g
  •  

三、步骤：

尖椒圈炒河虾的做法步骤1

1.河虾洗净清水泡10分钟。

尖椒圈炒河虾的做法步骤2

2.准备尖辣椒葱姜蒜

尖椒圈炒河虾的做法步骤3

3.把尖辣椒切圈，葱姜蒜随意切。

尖椒圈炒河虾的做法步骤4

4.油温四成热放入花椒炒香后放入葱姜蒜！

尖椒圈炒河虾的做法步骤5

5.炒香葱姜蒜

尖椒圈炒河虾的做法步骤6

6.倒入河虾快速翻炒

尖椒圈炒河虾的做法步骤7

7.加入料酒、白糖、少许盐继续快速不停翻炒。

尖椒圈炒河虾的做法步骤8

8.加入尖椒圈翻炒出椒香味。

尖椒圈炒河虾的做法步骤9

9.水汽炒干即可出锅。

四、提示：

河虾剪去触角和尖嘴用清水冲洗干净浸泡10分钟。
要大火不停快炒。
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