一、介绍:
记忆中第一次吃面包吃的就是毛毛虫面包,所以一直都很喜欢吃,当自己学会烘焙后总想着自己做一次,这次把毛毛虫面包和豆沙结合了,口感会更甜一些。
二、食材:
高筋面粉
250g豆沙馅
200g砂糖
50g盐
2g奶粉
10g黃油
30g水
100g酵母
3g三、步骤:
1.除了豆沙馅放着备用,其他材料都放入面包桶里。
2.选择面包机的和面功能,时间30分钟。面包机一次最多调到20分钟,时间走完后就调10分钟和面。
3.和了30分钟后面团已经出面膜。
4.将面团揉圆放在玻璃碗中用保鲜膜包上静置30分钟。
5.将面团均匀分开
6.包上豆沙馅
7.将面团擀开。
8.用小刀在表面划上口。
9.面团翻面卷起放在烤盘中,发酵40-50分钟后。
10.在表面刷上蛋液。
11.放在烤箱里烘烤,时间18-20分钟,上管175度,下管165度。
12.美味出炉
四、提示:
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