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油焖春笋

家常菜炒午餐快手菜晚餐

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：3-4人 浏览量：4091

油焖春笋

一、介绍：

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。

二、食材：

  • 主料

  • 春笋

    350g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 香葱

    12g

  • 白皮蒜

    10g

  • 红辣椒

    7g

  • 蚝油

    10g

  • 香醋

    3g

  • 白砂糖

    5g

  • 香油

    4g
  •  

三、步骤：

油焖春笋的做法步骤1

1.把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状

油焖春笋的做法步骤2

2.白皮蒜去皮、红辣椒切圈、香葱切段备用

油焖春笋的做法步骤3

3.热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香

油焖春笋的做法步骤4

4.然后把笋条放入小炒片刻

油焖春笋的做法步骤5

5.然后加入蚝油、白糖、香醋、食盐炒匀

油焖春笋的做法步骤6

6.兑入半碗清水稍焖1-2分钟

油焖春笋的做法步骤7

7.待汤汁收干后，最后淋入适量香油炒匀即可

四、提示：

无技巧。
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