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味增鲜鱿鸡肉肠荞麦面

早餐面食煮

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4033

味增鲜鱿鸡肉肠荞麦面

一、介绍：

荞麦中的苦荞，中医理论认为，苦荞具有药用功能，性寒、味苦，为寒凉药物，苦能清泄以间接存阴从而起止渴作用，清热泄火治糖尿病。因此在天热时吃荞麦面能解暑增食欲。此外，荞麦的营养价值高于精白面粉，所含的必需氨基酸可以与其他谷物互补。更为重要的是，荞麦含有的铬元素有利于增强胰岛素功能，降低血糖。荞麦特有的保健成分芦丁，具有维持血管抵抗力、降低其通透性等作用。所以荞麦特别适合糖尿病病人和有心脑血管疾病的人食用。

二、食材：

  • 主料

  • 鲜鱿鱼

    1个

  • 鸡肉肠

    4根

  • 荞麦面

    1把

  • 味增酱包

    2包
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 鱼露

    适量

三、步骤：

味增鲜鱿鸡肉肠荞麦面的做法步骤1

1.食材图

味增鲜鱿鸡肉肠荞麦面的做法步骤2

2.鲜鱿鱼择洗干净，去衣，切刀花
鸡肉肠择洗干净，切厚片

味增鲜鱿鸡肉肠荞麦面的做法步骤3

3.切好的鱿鱼加入适量的鱼露腌制一会

味增鲜鱿鸡肉肠荞麦面的做法步骤4

4.焯烫一下

味增鲜鱿鸡肉肠荞麦面的做法步骤5

5.荞麦面择洗干净，煮熟，过冷河

味增鲜鱿鸡肉肠荞麦面的做法步骤6

6.坐锅煮开水，倒入味增拌匀煮滚

味增鲜鱿鸡肉肠荞麦面的做法步骤7

7.加入鲜鱿和鸡肉肠

味增鲜鱿鸡肉肠荞麦面的做法步骤8

8.煮3分钟，熄火盛出

四、提示：

需要注意的是，脾胃虚寒、消化功能不佳的人不宜长期食用。
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