日式芥末凉面

准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人浏览量：4416

日式芥末凉面

一、介绍：

在炎热的夏季，煮一碗和平时不一样的面，虽然颜色和平时吃面的色彩有很大区别，但是味道不减，它叫荞麦面。荞麦面凉爽的感觉在口中回旋，清凉由口入腹，好爽哦。吃荞麦面的口感不仅凉爽，而且几乎没有热量；不用担心会长胖，最适合夏季食用。不过要注意的是，煮好的面一定要放在冷水中冲洗，这样才能保持面身爽滑。

二、食材：

三、步骤：

1.准备食材

2.将圣女果洗净、切片，海苔切丝、生菜洗净，沥干水分撕成小块备用。

3.汤锅中倒入适量的水煮开，下入荞麦面煮软后搅散。

4.用中小火约3分钟至熟透即可。

5.将煮好的荞麦面条捞出，放入凉开水中冲洗一下。

6.准备一碗冰水。

7.再入冰水中冰透。然后沥干水分，面汤留用。

8.将面条盛入装有生菜的盘子上。

9.再将圣女果摆上

10.最后将海苔丝撒在上面。

11.将海鲜生抽和面汤混合。

12.调入芥末，食用时蘸着吃即可，

四、提示：

1、蔬菜按照随个的人喜好放入各种蔬菜都可以。
2、煮好的面条一定要放在冷水中冲洗，这样才能保持面条爽滑口感好。