黄瓜饺子

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：4448

黄瓜饺子

一、介绍：

黄瓜馅的饺子，特别好吃，吃在嘴里特别清香，黄瓜具有清热解毒的功效，特别时候夏季食用。但是黄瓜做出馅后很容易出汤，挤去多余的水分后黄瓜汁千万不要倒掉，再还原回饺子馅中，用来代替水来搅打肉馅，这样黄瓜的营养成分就不会流失了，包出的饺子汁多味好。

二、食材：

三、步骤：

1.准备好所用原料。

2.将肉馅中加入葱姜碎。

3.?再加入酱油、盐、香油，鸡精搅拌均匀。腌制10分钟

4.黄瓜洗净切成丁。

5.将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎。

6.将黄瓜碎，挤出多余的水分。【黄瓜汁不要倒掉】

7.将黄瓜汁一点一点加入肉馅中，搅打均匀，使肉馅上劲并粘稠。

8.加入黄瓜碎。

9.搅拌均匀成馅料。

10.提前先将?面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

11.将饧好的面揉成条，切成小剂子。

12.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

13.把馅料放在饺子皮中间。

14.包成饺子。

15.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次

16.即可捞出食用。

四、提示：

黄瓜汁很有营养不要倒掉，用来搅打肉馅使营养不流失。