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炸鸡排

小吃晚餐炸

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：4532

炸鸡排

一、介绍：

最近和老公都迷上了某家的炸鸡排，只要有空下班就直奔过去。最近总是加班，搞得好久没有吃到那口了，馋得某人口水直往下流，吩咐俺在家尝试做下，试试味道如何。

二、食材：

  • 主料

  • 鸡胸肉

    200g

  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料

  • 干淀粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 白胡椒粉

    适量

  • 姜

    5片

  • 油

    适量
  •  

三、步骤：

炸鸡排的做法步骤1

1.鸡胸肉一块儿，横着切成两片

炸鸡排的做法步骤2

2.用盐、料酒、白胡椒粉、姜片抓匀，盖上保鲜膜隔夜

炸鸡排的做法步骤3

3.第二天取出掩好的鸡肉，表面拍上干淀粉

炸鸡排的做法步骤4

4.一个鸡蛋打散成为蛋液，拍满干淀粉鸡肉沾满蛋液

炸鸡排的做法步骤5

5.锅里放入多一些的油，放油鸡排炸至金黄捞起，油温升高后再次放入油锅复炸一分钟左右

炸鸡排的做法步骤6

6.炸好的鸡排沥干油分，表面撒上孜然粉或孜然粒，喜欢吃辣的撒辣椒面儿

四、提示：

鸡排一定要尽量薄，不然做出来的不太好吃。
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