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米酒小河鱼

下饭菜补钙香辣

准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:1-2人 浏览量:4129


米酒小河鱼

一、介绍:

鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长。经过酥炸的小河鱼特别香,再回锅加入辣椒·姜蒜同炒,最后淋入米酒增香,好吃极了,下酒下饭都是不错的选择。

二、食材:

  • 主料
  • 小河鱼

    300g
  • 辣椒

    150g
  • 米酒

    半碗
  •  
  • 辅料
  • 40g
  • 1g
  • 生抽

    15g
  • 大蒜籽

    10g
  • 葱白

    40g
  •  

三、步骤:

米酒小河鱼的做法步骤1

1.提前炸好的小河鱼;辣椒洗净切碎;大蒜籽去皮洗净切碎;葱白洗净切段

米酒小河鱼的做法步骤2

2.热锅倒油,放大蒜籽煸香

米酒小河鱼的做法步骤3

3.放辣椒和葱白爆炒片刻

米酒小河鱼的做法步骤4

4.放盐翻炒均匀

米酒小河鱼的做法步骤5

5.放小河鱼翻炒均匀

米酒小河鱼的做法步骤6

6.放生抽翻炒均匀

米酒小河鱼的做法步骤7

7.倒入米酒翻炒均匀

米酒小河鱼的做法步骤8

8.起锅装盘即可

米酒小河鱼的做法步骤9

9.慢慢享用吧!

四、提示:

经过酥炸的小河鱼不能加水进去煮,煮过的小河鱼会失去酥脆的口感。
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