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麻酱拌面

面食早餐

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：4737

麻酱拌面

一、介绍：

夏天温度高，麻汁凉面是夏天常吃的一道主食，省事方便，搭配的材料随心变化。

二、食材：

  • 主料

  • 意面

    100g
  •  
  • 辅料

  • 麻汁

    40g

  • 红油

    少许

  • 黄瓜丝

    少许

  • 熟肉丝

    少许

  • 生抽

    适量

  • 米醋

    5ml

  • 蚝油

    10ml

  • 白糖

    3g

  • 鸡精

    少许

  • 凉开水

    适量

三、步骤：

麻酱拌面的做法步骤1

1.麻汁就是芝麻酱，用凉开水一点一点的调开，慢慢的加入生抽、蚝油、糖、鸡精调味

麻酱拌面的做法步骤2

2.加入少许的红油调匀

麻酱拌面的做法步骤3

3.锅中入宽水，放一勺盐，水开后放意面，开盖煮面，大火煮，煮至面条稍有一点白芯的时候捞出

麻酱拌面的做法步骤4

4.捞出的面团装盘里

麻酱拌面的做法步骤5

5.放上黄瓜丝、熟肉丝

麻酱拌面的做法步骤6

6.淋上调匀的麻汁，拌匀即可

四、提示：

麻汁要慢调，加水调匀后再加水，勿一次将调料全部放入，麻汁拌面会有点干，配一碗面条汤，边吃边喝。
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