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姜撞奶

甜品下午茶

准备时间：10-20分钟 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 浏览量：4437

姜撞奶

一、介绍：

之前在外面吃过了姜撞奶，觉得好吃，后来在美食杰看了做法，很简单的，试着自己做，非常好吃，不错。

二、食材：

  • 主料

  • 牛奶

    500ml

  • 姜

    100g
  • 辅料

  • 砂糖

    15g
  •  

三、步骤：

姜撞奶的做法步骤1

1.准备好姜和牛奶

姜撞奶的做法步骤2

2.姜去皮，切细粒，放入弄姜蓉的器械里

姜撞奶的做法步骤3

3.用力压下去压出姜汁，多压几粒姜

姜撞奶的做法步骤4

4.直至压出足够的姜汁

姜撞奶的做法步骤5

5.牛奶倒入奶锅中

姜撞奶的做法步骤6

6.加入砂糖

姜撞奶的做法步骤7

7.边煮边搅拌，煮至砂糖融化并且牛奶开始冒泡

姜撞奶的做法步骤8

8.姜滚烫的牛奶直接倒入姜汁中

姜撞奶的做法步骤9

9.用盖盖住，焗2分钟，不能搅拌

姜撞奶的做法步骤10

10.牛奶凝固了便可

四、提示：

牛奶装入姜汁中后，要盖住，并不能搅拌
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