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土豆鸡块

家常菜老年人炖

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4101

土豆鸡块

一、介绍：

家婆买了三个大鸡腿，前两天才吃的鸡汤，不怎么馋鸡肉，可是买了又不能不弄啊，新鲜的呢～想了半天才想起来，端午节从娘家带了好多本土豆，就拿它来烧吧！反正土豆家里是怎么都吃不够的～

二、食材：

  • 主料

  • 鸡腿

    3个

  • 土豆

    8个
  • 辅料

  • 生姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 香菜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 红糖

    适量

  • 老抽

    适量

三、步骤：

土豆鸡块的做法步骤1

1.鸡腿剔骨，肉切小块洗净用料酒生抽腌制15分钟

土豆鸡块的做法步骤2

2.准备葱姜蒜和香菜

土豆鸡块的做法步骤3

3.土豆去皮切滚刀块浸水备用

土豆鸡块的做法步骤4

4.热锅凉油，下葱姜蒜爆香

土豆鸡块的做法步骤5

5.鸡腿肉沥干后大火炒至变色收紧

土豆鸡块的做法步骤6

6.土豆块控干水分倒入翻炒

土豆鸡块的做法步骤7

7.加适量红糖，生抽，老抽调味

土豆鸡块的做法步骤8

8.翻炒均匀后加适量水炖煮

土豆鸡块的做法步骤9

9.大火收汁，加适量盐调味

土豆鸡块的做法步骤10

10.起锅前加入香菜

四、提示：

鸡腿剔骨，骨头留在冰箱里以后炖高汤，剩下的鸡肉烧了就吃着方便了～
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