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菠菜虾泥豆腐汤

增强免疫力早餐晚餐汤

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：4613

菠菜虾泥豆腐汤

一、介绍：

菠菜豆腐营养丰富、物美价廉，是中国人的传统美食。烹调时先将菠菜焯水，即可除去80%以上的草酸，先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。豆腐是一种好吃又营养的食品,用来煲汤,汤汁更加的美味可口,再加入海产品等其他食材,更加能体现豆腐汤的营养价值。

二、食材：

  • 主料

  • 豆腐

    150g

  • 菠菜

    100g

  • 虾仁

    50g
  •  
  • 辅料

  • 花生油

    15ml

  • 盐

    少量

  • 香菇

    50g
  •  

三、步骤：

菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤1

1.准备食材：菠菜、香菇和豆腐要用水焯一下

菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤2

2.将虾仁剁碎

菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤3

3.热锅放油，放入虾泥翻炒几下下

菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤4

4.炒至变色

菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤5

5.放入豆腐炒一会

菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤6

6.放入香菇

菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤7

7.加入适量水

菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤8

8.放入焯过水的菠菜

菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤9

9.加入少许盐即可

菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤10

10.营养美味哟。

四、提示：

菠菜中的草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸，先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。
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