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胭脂萝卜

创意菜晚餐聚会

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4343

胭脂萝卜

一、介绍：

俗话说“萝卜进了城，大夫关了门！”萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

二、食材：

  • 主料

  • 白萝卜

    1根

  • 红苋菜

    1把

  • 白醋

    4勺

  • 白糖

    4勺
  • 辅料

  • 盐

    2勺
  •  

三、步骤：

胭脂萝卜的做法步骤1

1.白萝卜削皮洗净备用！

胭脂萝卜的做法步骤2

2.萝卜对半切开，切成薄薄的片！

胭脂萝卜的做法步骤3

3.加两勺盐和适量水浸泡10分钟，去除萝卜的涩味儿！

胭脂萝卜的做法步骤4

4.红苋菜洗净放在开水锅中煮沸3分钟，等到水变成红色！

胭脂萝卜的做法步骤5

5.捞出红苋菜，用网筛过滤一下晾凉备用！

胭脂萝卜的做法步骤6

6.把浸泡好的萝卜捞起来，放在红苋菜汁儿里！

胭脂萝卜的做法步骤7

7.加入4勺白醋！

胭脂萝卜的做法步骤8

8.加入4勺白糖！

胭脂萝卜的做法步骤9

9.用筷子搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏3个小时！

胭脂萝卜的做法步骤10

10.腌制好的胭脂萝卜！

胭脂萝卜的做法步骤11

11.把染色后的萝卜捞起来摆盘！

胭脂萝卜的做法步骤12

12.一圈圈叠成花形就可以了！

胭脂萝卜的做法步骤13

13.成品图

胭脂萝卜的做法步骤14

14.成品图

胭脂萝卜的做法步骤15

15.成品图

四、提示：

无
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