一、介绍:
最近常常在微博上看到美食家们晒北非蛋,颜值相当高,我也做一道来晒一晒。
二、食材:
青辣椒
60g红辣椒
60g洋葱
60g西红柿
100g鸡蛋
2个橄榄油
适量盐
适量黑胡椒
适量小茴香
适量香葱
少许香菜
少许辣椒
2根大蒜
2瓣三、步骤:
1.准备所有材料,清洗干净
2.材料大集合,不喜欢辣的,可以省略掉辣椒
3.切小丁
4.香菜,葱切沫, 蒜切片。
5.烧热锅,倒入橄榄油。
6.将洋葱碎,青、红椒碎,辣椒,蒜片放入锅中翻炒
7.放入西红柿厅,继续翻炒。
8.加入小茴香,盐和黑胡椒调味。
9.炒到锅中食材变得软烂,挖出两个圈
10.打入两个鸡蛋。
11.盖上锅盖,小火,煎制五分钟。
12.将小葱,香菜出锅前撒在锅内即可。
四、提示:
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