一、介绍:
鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,鸭血有补血和清热解毒作用。
二、食材:
鸭血
200g干辣椒
3个葱
少许姜
少许蒜
少许豆瓣酱
少许三、步骤:
1.鸭血切块
2.清水中泡一会
3.葱姜蒜准备好
4.鸭血开水中煮3分钟捞出
5.锅中加入葱姜蒜辣椒爆香
6.加入豆瓣酱炒出香味
7.加入鸭血,翻炒
8.3分钟后,可以出锅了
四、提示:
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